System kontroli szkodników

Kontrola szkodników jest działaniem pozwalającym na utrzymaniu właściwych standartów higienicznych w zakładach przechowywania i produkowania żywności.

System Kontroli Szkodników powinien obejmować:

• Zapobieganie
• Zwalczanie
• Raporty

Zapobieganie jest to system działań które pozwolą na możliwie największe ograniczenie dostępności szkodników do obiektu.

Zwalczanie powinno być przeprowadzane w momencie w którym pojawi się problem. Pojawiające się szkodniki powinny być natychmiast zwalczone.

Raporty właściwa komunikacja pomiędzy serwisem opiekującym się obiektem a jego właścicielem pozwala na sprawne i szybkie podjęcie odpowiednich działań.

Szkodnikiem można nazwać wszystkie organizmy które pojawiają się w obiekcie i mogą spowodować straty ekonomiczne np:

• owady (szkodniki higieny sanitarnej i magazynowe)
• gryzonie (myszy, szczury, norniki, nornice)
• ptaki
• inne (psy, koty, łasice itp.)

Najważniejszym elementem w S.K.S. jest kontrola (tzw. monitoring), która obejmuje:

1. Rozpoznanie i opisanie szkodników
2. Określenie metody oraz podjęcie działań niezbędnych do eliminacji szkodnika
3. Sprawdzenie wyłożonych pułapek feromonowych, lepnych, stacji bajtowych
4. Zalecenia higieniczne umożliwiające poprawienie istniejącej sytuacji mogące zawierać:
   1. doradztwo w zakresie właściwego przygotowania obiektu owado i gryzonioszczelność
   2. doradztwo w zakresie gospodarki odpadami
   3. zalecenie odpowiednich metod sprzątania obiektu
   4. doradztwo w zakresie zabezpieczenia obiektu przed szkodnikami nadchodzącymi z sąsiedztwa itp.